Le
Pays de Sault du latin Saltus (espace sauvage) est composé de 4
entités :
- Le Grand plateau avec comme « capitale » Belcaire,
- Le plateau central délimité par la rivière Aude et le Rébenty, capitale : Rodome,
- Le plateau Méridional appelé plus fréquemment « le Roquefortès ».
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Occupé
à l’origine certainement par des chasseurs nomades...
Au fil des siècles, le climat se tempère et l’habitât devient sédentaire. Nous garderons quelques traces de l’occupation romaine, puis des Wisigoths et enfin d’une population d’origine Celtibère qui sont nos proches parents.
De
ces luttes multiples resteront des cicatrices indélébiles
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Dans
chaque « gros bourg » apparaît un château, parfois
une Abbaye fortifiée...
Jamais, dans aucun pays il n’y a eu une telle concentration de châteaux forts. Cependant, le coup de grâce nous sera porté par Simon de Montfort au cours de cette guerre de conquête et de dévastation qui prit le nom de « guerre des Albigeois » ; et, comme si cela ne suffisait pas, la « Sainte Inquisition » ravagea nos campagnes, tortura et brûla beaucoup d’ « hérétiques ».
La rafle de 1308 de toute la population de Montaillou qui fut conduite au « mur de Carcassonne » pour interrogatoire est encore présente au plus profond de l’âme des Montallionnais.
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Notre
Pays ne sera définitivement et totalement intégré
au Royaume de France qu’après la signature du traité
de Paix des Pyrénées sous le règne de Louis le XIV°
en 1659.